こんばんは！昼間はポカポカと暖かく、気持ちの良い気温の日が続きますね。それでも夜はまだまだ寒く、毎年この時期は来ていく服に困ります…
第42回grocery通信は「わさび菜」についてご紹介いたします！
ギザギザの葉をもち、その名の通りわさびのような風味とピリッとした辛味があるのが特徴のお野菜です。
茎は太めでシャキシャキとした食感が楽しめます！他のお野菜と一緒にサラダにするとピリッとした辛味が良いアクセントになり、お浸しや炒めものなど、火を入れる調理法だと辛味がなくなり、お子さんでも食べやすくなります！
また、塩を振るだけ、浅漬けのもとに漬けておくだけの浅漬けもおすすめ！
THE MARKET groceryではかうち彩園 さんより、わさび菜が届きます！
一度食べるとわさび菜の魅力に気づくはず！池田屋BBQ style店長も「めっちゃ良い」とお墨付きのわさび菜是非ご賞味ください！
おすすめのレシピ
わさびとちりめんじゃこの炒め物
1.フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れて中火で炒める。
2.程よい感じに炒まったらお好みの大きさに切ったわさび菜を入れ炒め合わせる。
3.火が通ったら醤油を入れてなじませ黒胡椒を振る。
お酒のあてにもなる簡単レシピです！
栄養素
ビタミンCやBカロテンなどビタミン類が豊富に含まれています！老化やがん予防、免疫力アップ、ストレスに強くなる作用なども。他には美肌にも効果的で、透明感のあるお肌を目指したい方にはおすすめのお野菜です！
保存法
濡らしたキッチンペーパーで全体を包みポリ袋に入れ冷蔵庫で2〜3日ほど保存可能です