超プレミアムな「有機いちご」を使った春の新商品をご紹介
ついに我らが「かみむら農園」さんの「有機いちご」がTHE MARKET groceryに届きました。（オンラインでも購入可能ですので、こちらをチェック） […]
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温活で冷え性バイバイ 四万十町の生姜と瀬戸内の柚子を楽しもう！
春までもう少しですが、まだまだ寒い日が続きます。THE MARKETベーカリーの自家製シロップで温活しませんか？ 生薬として代表的な生姜と柚子を使ったホッ […]
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同価格で３種類のミルクの中から選べる「カフェオレ」
bakeryオススメのドリンク！カフェオレ！ お値段かわらず３種類の中からお好きなミルクでお作りします。カフェオレはコーヒーとミルクが50％でお作りしてい […]
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【季節のドリンク】〜夏〜奈良県吉野の新鮮しいたけおかもとさんの「梅」
７月は梅をつかったドリンクを販売中！ムシムシと暑い夏の日にスッキリした梅の酸味が飲みやすいドリンクです♩ 使用している梅は奈良県吉野 新鮮しいたけおかもと […]
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【Bakery通信】チーズたっぷりプレーンサワードウを使ったグリルチーズサンドのレシピを公開
海外のマーケットでこれはヤバいよねって思ったのがこのグリルチーズサンド。 例えばこんな感じになってたら食べたくなります。これはロンドンのMELTSMITH […]
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沖縄石垣島直送 完熟ピーチパインのドリンク
こんばんは！前回ピーチパインをご紹介しましたが、bakeryの方ではそのピーチパインを使用したドリンクもあります！ 熟したピーチパインをフレッシュのままミ […]
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【季節のドリンク】〜春〜京都府八幡市のかみむら農園さんの希少な有機栽培の「苺」
Bakeryの季節のドリンク！４月は旬の苺をつかったドリンクを販売中！使用している苺は京都府八幡市にあるかみむら農園さんの有機栽培の苺！化学肥料、農薬不使 […]
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植物由来のミルク「オーツミルク」のラテがまろやかで美味しい！
THE MARKET Bakeryでは、エスプレッソを使ったラテに使うミルクを３種類用意しています！ 牛乳、豆乳、オーツミルクです。 今日は、その中のオー […]
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サワードウサンドウイッチがグロッサリーのお野菜を使って新しくなりました！
ベーカリーで人気のサワードウを使ったサンドウイッチをリニューアルしました。 サンドウィッチで定番のレタスやキュウリ、パプリカは、THE MARKETの仲間 […]
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【Bakery通信】小麦・塩・砂糖・水 ４つの素材しか使わないBURGER FUJINO特製サワードウバンズ
THE MARKETのサワードウはシンプルな３つの素材「粉・塩・水」だけでできています。シンプルなサワードウブレッドのレシピはこちら。 今回のレシピはバー […]
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アップルジンジャー（アイスでもホットでも） 長野・扇屋農園の紅玉と四万十・みよしファームの生姜のコラボ
二十四節気ではもう寒露。秋も深まってきました。 季節ごとの旬のフルーツを使ったTHE MARKET Bakeryの自家製シロップは「アップルジンジャー」。 […]
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【Bakery通信】市販のイーストを一切使わず、３日間かけてつくるTHE MARKETの食パンレシピ
さて今回はTHE MARKETで製造する食パンのレシピです。 食パンもサワードウスターター（スターターの作り方）を使い、市販イーストを一切使わずじっくりじ […]
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【Bakery通信】お家でサワードウ！鯖クリームチーズトースト
こんにちは、THE MARKETの加藤麻理子です！ お家でサワードウシリーズ第二弾。 今回は鯖の水煮缶を使った、食べ応え抜群のトーストレシピです。 鯖缶っ […]
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【季節のドリンク・ジェラート】〜夏〜滋賀県東近江市の野菜と旅するさんが無農薬で丁寧に育てた「スイカ」
スイカを楽しめるのもあとわずか！ ここ数日の長雨ですっかり暑さも和らいだかと思っていたら、お天気の日はやっぱりスイカが恋しくなるこの季節！スイカを使った美 […]
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【Bakery通信】お家でサワードウ！アボカドトースト
こんにちは、THE MARKETの加藤麻理子です！うちでは、朝食に毎日サワードウ（パン）を頂いています今日は、３歳になったばかりの娘も大好きなアボカドトー […]
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【Bakery通信】レシピ公開 サワードウ vol.３
THE MARKETの加藤です。 本日はサワードウ（sourdough）ブレッドの第３回目です。 ベーカリーでライ麦と呼ばれているサワードウブレッドのレシ […]
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【季節のドリンク】〜夏〜カリーノ・ドルチェという品種の「トマト」
bakery夏のおすすめ新メニュー！ お好きな割り方で楽しむ季節のドリンクートマトー 甘く、フルーティーな味わいでトマトが苦手な人でも食べやすい、カリーノ […]
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【Bakery通信】レシピ公開 サワードウ vol.２
サワードウ vol.２ THE MARKETの加藤です。本日はサワードウ（sourdough）ブレッドの第２回です。先日はこちらでスターターについてお話し […]
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【季節のドリンク】〜夏〜岩城島の柑橘農家・浜本さんが、無農薬で丁寧に育てた「梅」
bakery夏のおすすめ新メニュー！ お好きな割り方で楽しむ季節のドリンクー梅ー 岩城島の柑橘農家・浜本さんが、無農薬で丁寧に育てた梅。 その梅を使ったT […]
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【Bakery通信】レシピ公開 サワードウ vol.１
サワードウ vol.１ いつもありがとうございます！THE MARKETの加藤です。さて、今回はTHE MARKET Bakeryのメイン、そうサワードウ […]
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【Bakery通信】レシピ公開 バブカ
【bakery通信】レシピ公開 バブカ THE MARKETベーカリーの加藤です。 今回は今年春から仲間入りしたバブカのレシピを公開します。 なんと販売す […]
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【Bakery通信】レシピ公開 ペッパーソース
ペッパーソース THE MARKETの加藤です。今回はベーカリーのサンドウィッチで使用しているペッパーソースの作り方について説明します。 実はそもそもサン […]
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【Bakery通信】レシピ公開 サンドウィッチ
サンドウィッチ ◎ikedayaBBQstyleソーセージとグリル野菜のサンドウィッチ THE MARKETの加藤です。いつもご利用頂きありがとうございま […]
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