こんにちは！スタッフの満里菜です🍀
３月に入り少しずつ暖かい日も増えてきて、冬の寒さと春の陽気を同時に感じられるような今日この頃🌤️
みなさまいかがお過ごしでしょうか？☺️
今回はTHE MARKET groceryとの新たなコラボのお知らせです🌈
2026年3月より発酵惣菜店Omekashiさんによる、
「月１お弁当の日」を始めます✨！！
お弁当・お惣菜の入荷日は【毎月第3水曜日】を予定しております。
「発酵の魅力をもっとたくさんの人に伝えたい！」という想いで、
甘酒スムージーの販売やワークショップなど様々なかたちで発酵にふれる体験をお届けされている発酵惣菜店Omekashiさん。
店主の小橋菜美さん、
レシピ開発とご自身で畑もされている坂本理恵子さんとは
THE MARKETの加工場を使って甘酒スムージーを製造されていた頃からのお付き合い🤲🏻
「発酵食品をもっと気軽に日常に」と大阪市鶴見区栄町商店街にお店をオープンされたのは2023年。
堺の糀屋雨風さんの美味しい糀を使い、
七変化させ、様々な調味料にされています✨
THE MARKETで毎月第一土曜日に開催している
晴明丘ノ朝市でもOmekashiさんのお弁当や調味料、甘酒スムージーは開催当初から大人気です😌🌸
Omekashiさんの発酵惣菜は、
食材そのものが持つ自然のうまみと、お味噌や甘酒、塩糀、しょうゆ糀、玉ねぎ糀、梅塩糀など１つ１つ手作りされた調味料。
そこに作り手の『みんなが朗らかになってほしい』というこれらのハーモニーが重なった思いやりあふれるお惣菜です🍀✨
持ち寄りパーティーやこれからの季節、お花見にも🌸！
発酵のおいしさがたっぷり詰まったOmekashiさんのお弁当・お惣菜をぜひ一度ご賞味ください😋♩
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・初回販売日は【３月１８日（水）】となっております。
・お弁当・お惣菜は事前ご予約制となっております
ご予約の際は下記のGoogleフォームよりご注文くださいませ。
➡︎【お弁当・お惣菜ご予約フォーム】
◎注文〆切
【３月１５日（日）２１：００】までのご予約受付とさせていただきます
・ご質問やご不明点等ございましたら、THE MARKET公式ラインよりお気軽にお問い合わせください🙇
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【今月のラインナップ🌟】
《THE MARKET grocery限定！わっぱお弁当》
●THE MARKET groceryのお野菜の肉巻き〜まこも塩糀ソース〜 1,620円
●鮭の塩酒粕漬 1,620円
《お惣菜》
●おめかし気まぐれ発酵惣菜4種盛り 1200円
●季節の柑橘甘酒のキャロットラペ 500円
●THE MARKET grocery の季節野菜のお惣菜 600円
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🌱Omekashiさんからのメッセージ
大阪市鶴見区の放出栄町商店街で
発酵教室の開催やお惣菜の量り売りお店をしています。
顔の見える生産者さんから届く旬の有機野菜や二十四節気、行事食からメニューを考えています。
見た目はもちろん、食べても大満足な彩りあふれるお惣菜をぜひご賞味ください🥰🌸