メリークリスマス！
ikedaya BBQ styleの新城です！
クリスマスチキン、たくさんのご予約ありがとうございます。
ikedayaのお料理がみなさんの食卓に並んでいると想像すると、なんともいえない気持ちです！感謝です！🙏🏼
さて、今年も沢山のお料理を作らせて頂きました。
突然ですが、日本には四季があり、更に細かい二十四節気があり、更に更に七十二侯に分けてその折々の食材や料理が文化として根付いています。
みんなで味噌を仕込んだり、梅干しをつけたり、豆板醤や、柚子胡椒、唐墨に、干し柿、栗の渋皮煮、新生姜の甘酢漬け（ガリ）とか！
その季節になると、昔はみんなでワイワイしながら仕込んでたんやろなー。
そんな季節に寄り添った料理が僕は好きです！
まだまだペーペーで盛大に失敗もしながら色々な手仕事にチャレンジしたいと思っています。
今年のおせちも、2025年みんなで仕込んだ色々な食材を僕なりに料理してみました！
出来るだけ沢山の方にお届けしたいので予約は締め切らずギリギリまで受付する予定です！！💨
という事で、まだまだ増設して受付しておりますので、駆け込みのご予約もお待ちしておりますー！！
◎一段重
①干し柿と味噌チーズ
②自家製スモークサーモン マイヤーレモンのサワーソース
③牡蠣のオイル漬け、サルサヴェルデ
④唐墨と蕪のマリネ
⑤燻製丹波栗のバスクチーズケーキ
⑥新生姜ピクルスと鰯
⑦ベトナム産カカオと丹波鶏のレバーペースト
⑧鴨とビーツ
⑨未定
◎二段重
①和牛ローストビーフ150g
②和牛ほぼ肉赤ワイン煮込み
③蟹グラタン
④魚介のブイヤベース
ikedayaBBQstyle 2026おせち
◯一段重のみ 13,200円（税込）2〜3人前
◯一段重&二段重 25,000円（税込）2〜3人前
◯12/31日（水）15:00より受け渡し
◯ご予約はこちらの予約フォームよりお願い致します！
◯ご質問は、THE MARKETのLINE公式よりお問い合わせください！
