この日はお祭りみたいにみんなで盛り上がりましょう！
例えば、スパイスたっぷりのルーロー飯とビールで乾杯！デザートにはふわふわシフォンケーキを頬張る。朝ご飯に古代小麦を使ったパンと発酵ドリンクで腸から元気に。夕飯には採れたてのお野菜に手作りドレッシングで一品、購入したお惣菜と熱燗でしっぽりと楽しむ…週末に遊びに行く友達へのお土産を探す…思い思いに、特別な時間を過ごせる１日です。
開催日時 2月17日（木）11:00〜17:00頃まで 場所 THE MARKET 軒先
＜２月の出店者紹介＞
イルカのおはな×Hakko
＜イルカのおはな＞笑顔、ときめき、ほっこり”をコンセプトに生産者様、お客様の双方が笑顔になっていただくことを願って野菜を中心とする素材を活かした出張料理、ドレッシング・パン・焼き菓子の販売、畑・食育活動を大阪、神戸、滋賀を中心に行っています。日常に自然の彩りでより華やかに、体も心もやさしくいたわるナチュラルな商品をお届け致します。Instagramはこちら＞＞
〜2/17販売メニュー〜
ナチュラルドレッシングお花のどれす
野菜のパンと焼き菓子
＜Hakko>自家製の糀甘酒を使用したスムージーや発酵食をメインに販売しています。 甘酒は糀とお米のみで作っているため、ノンアルコール、ノンシュガーで、妊婦さんやお子様にも飲んでいただけます。 発酵食のある暮らしを皆さまにお届けします☺️ ◎販売内容 甘酒スムージー 塩糀、醤油糀などの発酵調味料 Instagramはこちら＞＞
まるた食堂
アジア料理に惹かれた店主が、各地を食べ歩いて美味しかった料理を現地の味でご提供。 魅惑の台湾ごはんをご堪能ください。今回はルーロー飯・スープが登場！ぜひビールと一緒に楽しんで♪
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手づくり農園 む〜む〜まるしぇ
赤目滝の麓で有機農業で栽培したお野菜をお持ちします。青汁で有名なケールとさつまいもの栽培を主に色々なお野菜を栽培しております。
出来るだけシンプルにお野菜そのものの味を楽しんでいただけたらと思い、冬限定で焼き芋出店しながらお野菜も販売しております。
焼き芋に加えて、シルクスイート・安納芋に紅はるかの３種類の干し芋もお持ちします。
冬ならではの甘味をお野菜で感じていただけたら幸いです。
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発酵ルパン
発酵ルパンです。昭和町の路地裏、登録文化財寺西家阿倍野長屋にて『発酵が織りなす料理とパンとお酒が楽しめる料理店』をやっております。 季節を表す料理、旬の食材を使って、発酵調味料等にこだわって料理に仕立ています。ベースは和食で創作系の料理もございます。 発酵の世界はみなさんそれぞれご存知だと思いますが、元はみな手作りで家庭に普及していたものです。 お店を通して、発酵の素晴らしさを感じてもらい、日々に取り入れてもらえたら嬉しいです。 Instagramはこちら＞＞
〜2/17販売メニュー〜
【ルパン特製お惣菜4種盛り】
¥1000
・祝蕾と半熟玉子の辛子酢味噌マヨネーズ
・大根と手羽元の黒酢煮込み
・百合根のホワイトソースと自家製ベーコン、芽キャベツのペコリーノ炒め
・春キャベツのバター蒸し 浅蜊と青海苔の潮あん
かうち彩園
大阪、葛城山麓の河南町で育てられた、優しく生命力あふれる農薬化学肥料不使用野菜の販売です。珍しい野菜から雑穀まで。調理や保存の方法など、お野菜のことそして河南町のこと。なんでもお聞きください！ Instagramはこちら＞＞
