【grocery通信】コリンキー
こんばんは!最近は次第に晴れの日も増え、
夏の訪れを感じてわくわくしますね
第17回grocery通信では生食できるカボチャ
「コリンキー」をご紹介します。
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コリンキーは一般的なカボチャのような臭みも少なく、
通常硬くて大変なカットも包丁ですんなりと簡単に
切ることができます。
完熟する前に若採りすることで、クセが少なく
生で食べられるカボチャになります。
THE MARKET groceryではかうち彩園(大阪 河南町)、ベジリパ(奈良)からのコリンキーが届きます!
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おすすめの食べ方
一般的なカボチャと同じような食べ方もできますが、
おすすめの食べ方はやはり生で!
生で食べることで、栄養も失われずに吸収できます!
皮ごと食べることができるので薄くスライスして
ラペにしたり、塩胡椒とオリーブオイルのシンプルな
味付けだけでも美味しくいただけます!
ぜひご賞味ください!