こんばんは！スタッフの飯野大輝です！
次回の晴明丘の朝市は、6月1日 9:30-12:30に開催です！
毎月第１土曜日に開催している晴明丘ノ朝市ですが、おかげさまで今回でなんと14回目の開催です！
皆様のおかげです！ありがとうございます!
今回から僕も晴明丘の朝市を担当させていただきます！より良くなるように盛り上げていきますのでよろしくお願いします🔥🔥
旬の食材・・・ジュンサイ
じゅんさいは水面に葉を浮かべる水草の一種です。 淡水の沼に生息します。じゅんさい沼の深さは約80cm～１ｍほどです。とても淡泊な味わいですが、水中に芽吹く「エメラルド」とも讃えられる、涼しげな風情とツルッとした食感・喉ごしが、夏の到来を感じさせてくれます。
季節・・・小満 末候 麦秋至(むぎのときいたる)
5月31日～6月4日頃
初冬に 蒔かれた麦が小麦色に熟す季節です。麦が黄金に輝いて収穫の時という意味の候です。この季節は麦に因んだ言葉がたくさんあります。この頃に麦の穂を揺らしながら吹き渡るさわやかな風は「麦嵐」「麦風」「麦の秋風」、また、そよぐ穂を「麦の波」、降る雨を「麦雨 (ばくう)」と言います。そろそろ「麦わら帽子」も活躍してきますね！！
かうち彩園
（ 有機農家・大阪河南町 ）
＊ 販売商品 ＊
ニンジン、ニンニク、玉ねぎ、赤玉ねぎ、キヌサヤ、スナップエンドウ、ウスイエンドウ、コールラビ、スイスチャード、青ネギ、ベビーリーフMIX、オレガノ、スウィートバジル、雑穀ブレンド、ハーブ苗等
巣箱加工部
（加工品・大阪府高石市）
＊ 販売商品 ＊
レモングラス香る食べるラー油、自然栽培米粉、自然栽培米
ひまりえん
（有機農家・大阪府富田林市別井）
＊ 販売商品 ＊
ミニトマト、キャロルパッション、ミニトマトアイコ、中玉トマトシンディスイート、カーリーケール、ロメインレタス、サニーレタス、フリルレタス、茎ブロッコリー、人参、春菊、玉ねぎ、千両茄子、エゴマ、玄米、白米、餅米
宮下農園
（ 有機農家・奈良県奈良市 ）
＊ 販売商品 ＊
カリフラワー、ブロッコリー、ナス、万願寺
キムチ、米粉菓子
丹波の野菜ジェラート「ベジタンバ」
（有機農家/ジェラート・兵庫県丹波市）
＊ 販売商品 ＊
ジェラート、黒豆
生薬酵素風呂 笑風
（ 酵素風呂・西成区天下茶屋 ）
＊ 販売商品 ＊
生酵素笑果 4700円
生酵素笑果(ミニサイズ) 2700円
生酵素笑果パイン(ミニサイズ) 3000円
ドライ酵素の実 400円、800円 酵素のソーダ割り(りんご、パイン) 500円
Natural Bread
（ からだにやさしいパンとお菓子 ）
古代小麦のアイコーンパン
かうち彩園さんの雑穀米パン
蜂蜜クルミのパン
石臼挽き小麦のフランスパン
甘い系
チョコミルクフランス
蓬あんフランス
（かうち彩園さんの蓬と浪速もちさんのあんこ）
クグロフ
レモンカルダモンロール（岩城島ぽんぽこランドさんのレモン）
シナモンロール
有機苺のヴィクトリアパン（植村農園さん）
フレンチトースト
季節のフルーツボストック
塩系
おつまみパン
エスカルゴバター
タプナード
香味野菜のボロネーゼ
デザート系
台湾カステラ
チョコケーキ
ピーチパインのタルト
入荷状況によって変更あり。
びりぃBOOKS
（ 絵本／雑貨・大阪府阿倍野区 ）
＜ 晴明丘の朝市で大切にする価値観 ＞
「生かしあうつながり おいしい革命」
食を通じてつながる私達それぞれがお互いを尊重し、生かし合うことで、小さくともしなやかで反脆く、やさしいコミュニティを作り上げていきたいと思います。生産者さんとのつながり、目利きの光る食の専門家とのつながり、店主とのつながり、そして生活者同士のつながりなど、食を通じてつながる人がお互いにサポート、応援し合いたい。そのおいしいつながりが、流通に変革を起こし、私たちの未来の暮らしを素敵に変えていくと信じています。
1.小さな経済圏が未来を変える
生産者は私たちの仲間です。その仲間から野菜を買うことは、仲間の土地、この大地を守ることにつながります。
2.どこにでも・いつでもあるものからの脱却
旬の食材で実は十分贅沢に料理ができます。それは、多くの選択肢は実は不要で、「足るを知る」精神の実践です。
＊＊＊ 晴明丘の朝市 楽しみ方 ＊＊＊
１）生産者さんと仲良くなりましょう
２）買う場所を選びましょう
３）旬の食材を使いましょう
４）シンプルに調理しましょう
５）食卓を囲む温かさを味わいましょう