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🈵満員御礼🈵
こちらのワークショップは、定員に達したため、受付を終了させていただきました🙏
たくさんのご応募をありがとうございます！！！
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こんばんは！
スタッフの小山夕莉乃です😊
THE MARKET groceryには現在、今の季節が旬で、まん丸大きく育ったそら豆が並んでいます！
採れたての今は、生のままでも食べられるんですよ！
そしてなんと、鞘の部分も！！！
低温調理で柔らかくすると、美味しく鞘まで食べられちゃいます😉👍
私は、フライパンにそら豆を並べ、米油・胡麻油・黒酢・塩・こしょうなどを入れてひと煮立ち！
それらを瓶詰めして、毎日少しずつ楽しんでいます🧡
さて、昨年大人気だった、豆板醤づくりのワークショップを今年も開催したいと思います！！！
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豆板醤づくりワークショップ
●日程：５月26日(日) 15:30〜16:30
●場所：ikedayaBBQstyle店内
●参加費：1,500円（税込）
●お持ち帰り量：約180g
●持ち物：エプロン
●お問合せ／お申し込みはこちらから＞＞＞
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中華料理には欠かせないイメージのある「豆板醤」は、実はこのそら豆を使って作られているんです！
◎豆板醤（とうばんじゃん）とは ーーーー
そら豆に塩、赤唐辛子、麹などを加えて発酵させた中国・四川地方で有名な唐辛子みそ。
麻婆豆腐やえびチリなどの中華料理には欠かせない調味料。
他にも、中華丼や野菜炒めなどに添えるとピリッとしたアクセントが楽しめる。
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私も一昨年までスーパーでしか購入したことがなかったのですが、意外と簡単に自家製で作れるんです！
茹でたそら豆に塩と米麹と粉唐辛子を揉み込んで、約半年ほど保管するだけ！
昨年初めて作ってみて、やっぱり手作りはおいしいし安全だし、お料理に使う度に思い返して、嬉しい気持ちになります😊
そこで、今年も、豆板醤をつくるワークショップを５月26日(日) に開催します✨！！！
半年後には、自分で作った豆板醤を使って料理を楽しめるなんて、とっても豊かだと思っています。
ぜひ私たちと一緒に、この季節ならではの手仕事を楽しみませんか？？
とっても簡単なので、お子様もぜひ一緒にご参加ください◎
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豆板醤づくりワークショップ
●日程：５月26日(日) 15:30〜16:30
●場所：ikedayaBBQstyle店内
●参加費：1,500円（税込）
●お持ち帰り量：約180g
●持ち物：エプロン
●お問合せ／お申し込みはこちらから＞＞＞
🈵満員御礼🈵
こちらのワークショップは、定員に達したため、受付を終了させていただきました🙏
たくさんのご応募をありがとうございます！！！
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