11/18はPOPUP ALL DAY
この日はお祭りみたいにみんなで盛り上がりましょう！
例えば、こだわりのお惣菜とビールで乾杯！デザートにはふわふわのクグロフを頬張る。朝は発酵ドリンクで内側からシャッキっと元気に。夕飯に採れたてのお野菜で旬を感じる…週末に遊びに行く友達へのお土産を探す…思い思いに、特別な時間を過ごせる１日です。
開催日時 11月18日（木）11:00〜17:00頃まで
場所 THE MARKET 軒先
＜11月の出店者紹介＞
Natural Bread
「Natural Bread」です！ なるべく自然な素材を使い、時間をかけ酵母を発酵・熟成させ、消化によい毎日食べたくなるようなやさしいパンをコンセプトにしています。（※画像はイメージです。）Instagramはこちら＞＞
〜11月18日のラインナップ〜
＼新作／
◯安納芋のフレンチトースト
フレンチトーストは有機の安納芋を窯で一晩ゆっくり火入れし、バターソテーしたものや、キャラメリゼされたナッツの季節の食材などが散りばめられています。多様な色彩が紅葉の様なフレンチトースト！
温めても香りがたって美味しいので、お家でリベイクもオススメです。
◯アイコーン小麦のパン
◯クグロフ
◯リンゴのタルト
◯オープンサンド（挽肉と香味野菜の赤ワイン煮）
アイコーン小麦のパン 
クグロフ
発酵ルパン
発酵ルパンです。昭和町の路地裏、登録文化財寺西家阿倍野長屋にて『発酵が織りなす料理とパンとお酒が楽しめる料理店』をやっております。 季節を表す料理、旬の食材を使って、発酵調味料等にこだわって料理に仕立ています。ベースは和食で創作系の料理もございます。 発酵の世界はみなさんそれぞれご存知だと思いますが、元はみな手作りで家庭に普及していたものです。 お店を通して、発酵の素晴らしさを感じてもらい、日々に取り入れてもらえたら嬉しいです。 Instagramはこちら＞＞
〜11月18日のラインナップ〜
◯ルパン特製お惣菜4種盛り 1000円
・下平目唐揚げとキャラメルバターナッツ南京 スパイスナッツ
・大根菜と里芋の柚子と黒麹醤油麹ソース
・小松菜のオイル蒸しと菊芋の甘酒キンピラ
・彩り野菜サラダとスモークサーモン
◯茨城 鹿熊さんの豚肩ロースと発酵キャベツのシュークルート 自家製パン付き900円
◯焼き菓子 ◯黒豆と奈良漬けと和三盆酒粕シュトーレン 1本2200円
Hakko
自家製の糀甘酒を使用したスムージーや発酵食をメインに販売しています。 甘酒は糀とお米のみで作っているため、ノンアルコール、ノンシュガーで、妊婦さんやお子様にも飲んでいただけます。 発酵食のある暮らしを皆さまにお届けします☺️ ◎販売内容 甘酒スムージー 塩糀、醤油糀などの発酵調味料 Instagramはこちら＞＞
かうち彩園
大阪、葛城山麓の河南町で育てられた、優しく生命力あふれる農薬化学肥料不使用野菜の販売です。珍しい野菜から雑穀まで。調理や保存の方法など、お野菜のことそして河南町のこと。なんでもお聞きください！ Instagramはこちら＞＞
