こんばんは！
先週の白とうもろこしはもう食べられましたか？
サクッとした歯切れのいい食感とあっさりとした甘さがとても
美味しく、火を通してもまた違った味わいで二度楽しめました！
今週はおなじみの黄色のとうもろこしが入荷予定です！
届くのは、奈良 宮下農園さんのハニーバンダムと呼ばれる甘みが強い品種です。
竹炭、茶殻、コーヒーカス、糠などを用いて無農薬で栽培されています。
こちらも収穫当日までは生で食べることができ、茹でると更に甘さが感じられます。
とうもろこしを茹でるとしわしわになる、歯ごたえが柔らかくなんだか微妙…
これまでにそんな経験はありませんか？
そこで、最適な茹で時間やポイントをマスターしましょう！
＜とうもろこしの茹で方＞
１．浅い鍋にとうもろこしがかぶるくらいの水を入れ、とうもろこしの皮を剥きます。
ここでもポイント！とうもろこしは鮮度が落ちやすい野菜なので、皮を剥くのはできるだけ茹でる直前！
２．皮を剥いたとうもろこしを鍋に入れ、火は強火にします。
沸騰後3分程茹でます。(とうもろこしや水の量によって茹で時間は変わります。)
熱湯から茹でず、必ず水から茹でます。
３．茹でている間に塩水を用意します。
茹で上がったとうもろこしを塩水に浸けることでしわしわになることを防ぎます！
（目安は1Lに30gくらいの塩です！）
ぜひ当日にゲットして生でかぶりついてみてくださいね！
●とうもろこし（奈良）販売
日時 : 6/23(金) 14:00〜（都合により遅れる場合もございます。）
場所 : THE MARKET grocery店頭（ご予約優先 ※売り切れ次第終了）
販売価格 : １本 300円〜400円 （大きさにより異なります。）
商品 : とうもろこし（ハニーバンダム）
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