こんにちは！
BLENDSでのワークショップのお知らせです！
POPUPでもお馴染み、”発酵食のある生活”を発信しているHakko（ハッコ）さんと一緒にお味噌づくりのワークショップを行います。
Hakkoさんのお味噌はTHE MARKETとして開催するのは初めて！
ですが、毎年いろいろな場所で開催されて大人気の内容なんです！
ご自身でお味噌を仕込んだことの無い方も、このワークショップの参加するだけで簡単に自家製味噌が作れます。
ワークショップでは、大豆を潰して糀とお塩を混ぜて手作り味噌を作っていただきます！
また、これまでお味噌作りをしたことのある方も発酵のお味噌のお話や、Hakkoさんの味噌の試食など面白い内容も盛りだくさんなので、楽しんで頂けると思います！
そして素材についても、こだわりがあります。
大豆は国産無農薬大豆を使用。
糀はHakkoさんの看板商品である「甘酒スムージー」にも使用している「糀屋雨風」さんの糀を使用致します。
糀屋雨風さんは、約300年前の元禄二年創業。現在十五代目が代表をされている歴史の長い長い糀屋さんです。創業当初からの歴史ある製法でじっくりと作られる麹のパワーは、言わずもがな。
完成したお味噌の美味しさは格別です♩
発酵ワークショップ内容
12月18日（日）
会場：シェアスペースBLENDS（大阪市阿倍野区阿倍野元町６−２８）
13:30〜参加者自己紹介
13:40〜お味噌と発酵のお話
14:00〜お味噌づくり
15:45頃 終了
参加費：4,800円(税込)
持ち帰り量：2キロ
申込み・問い合わせ先：LINEよりメッセージをお送りください>>
お子様連れの参加も歓迎です♪お申込み時にお知らせください。