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【bakery通信】レシピ公開 サンドウィッチ

サンドウィッチ

◎ikedayaBBQstyleソーセージとグリル野菜のサンドウィッチ

THE MARKETの加藤です。いつもご利用頂きありがとうございます!

さて、THE MARKET Bakeryのサンドウィッチはもう召し上がりましたか?
私たちが日々作っているパン・サワードウブレッドは、食事パンなので、サンドウィッチ等にしていただくとその美味しさが一層際立ちます。

昔は食パンでサンドウィッチを作っていた我が家もサワードウと出会ってからは、このサンドウィッチにはまってます。
今回はikedayaBBQstyleで大人気のソーセージとグリル野菜を使ったサンドウィッチのレシピと作り方を公開します。

ぜひお家でもお試しください。
ブラックペッパーペーストやヨーグルトソースも順次レシピを公開していきますのでお楽しみに!

◎ikedayaBBQstyleソーセージとグリル野菜のサンドウィッチ

〈材料:1人前〉
ライ麦パン 11mm2枚
Ikedayaソーセージ 1本
粒マスタード 小匙1
ブラックペッパーペースト 小匙1
サニーレタス 2枚
ヨーグルトソース 大匙2

△パプリカ(赤•黄)3mm幅4本
△ズッキーニ 5mm3枚
△塩胡椒 少々

〈作り方〉
① Ikedayaソーセージは一本ごとグリルして5分割にカットする。

②ライ麦パン2枚の内1枚の片面にブラックペッパーペーストを塗る。
もう1枚の片面には粒マスタードを塗る。

片方のパンの上にサニーレタスをたっぷりひく。

③△の具材を強めの塩胡椒で、ややしんなり(少し歯応えが残るくらい)炒める。

④②のレタスの上に①でカットしたソーセージを並べる。その上に③で炒めたズッキーニを3枚、それからパプリカを彩りよく配置。(美味しい人参があればラペにしてはさんでも美味しくなります。その他季節のお野菜でアレンジしてもOK!)

⑤具材をのせたら最後にヨーグルトソースを大匙3ほどを全体にかけて、具材の乗っていないパンではさむ。

⑥最後にパンの二分の一が隠れるくらいを紙で包み形を整えて透明の袋でラッピングして完成!