すっかり涼しくなった今日この頃！
「中秋の名月」の日には真ん丸なお月さんを眺めることができましたね＾＾
さて、一足早く丹波篠山から秋の味覚たちがやって来ますよ～！
【丹波の無燻蒸処理の栗】
受取り：10/12（月）17：00～
◎Ⅼサイズ 1500円/㎏
湯がいても、栗ご飯にもおすすめのサイズ！
◎2Lサイズ 2300円/㎏
渋皮煮や甘露煮におすすめのサイズ！
＊500gからでも販売可能
～無燻蒸処理で頂く丹波栗～
無燻蒸処理？？って思った方。
なかなか聞きなれない言葉ですよね。わたしも初めて聞きました…！
実はこの処理方法、収穫後の栗をガスで処理する殺虫方法のこと。
虫がいなくなるというメリットももちろんあるのですが、化学物質を使うためせっかくの栗の風味が失われてしまうのだとか…
そこで、ふえのみち農園さんでは栗の自然本来の美味しさを味わってほしいと
燻蒸処理を行わずお届け。
手間暇をかけ入念に検品をし、わたしたちの元へやって来るのです。。。
無燻蒸処理のため虫が発生しやすい状態ですので
必ず冷蔵保管でお取り扱いしてくださいね＾＾
【保存方法について】
適切な冷蔵保存(2〜5℃くらいの冷蔵)ができれば、1ヶ月ほど保存可能。
さらに！置いておけば置いておくほど甘味は増していくのだとか
もしこの条件で保存が難しければ、すぐに湯がくなど下処理を行ってくださいね。
＊一般的な家庭の冷蔵庫の場合は、
冷蔵庫に入れておけば最低1週間ほどは日持ちします。
【無農薬・無化学肥料栽培の黒枝豆】
受取り：10/15（木）POPUP開催中（11：00～17：00）
黒枝豆 1400円/㎏
＊500gからでも可能（お取り置きもできます！）
～全身全霊をかけて～
丹波地域の秋の味覚の代表格である黒枝豆。
その名に恥じないよう、そして本物の黒枝豆の美味しさを楽しんでいただけるように。
毎年技術を追い求め、最高の枝豆作りを。
ふえのみち農園さんが全身全霊をかけて育てた黒枝豆。
ぜひこの機会にご賞味くださいね＾＾