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産直シリーズ 幻の!?石垣島ピーチパイン

私たちが地方の仕事でつながった、安心安全でかつ、こだわっておいしいものを作っている生産者さん・商売人の方の品を皆さんにお届けします!

今回は、沖縄石垣島の旬。ピーチパインです!

桃のような甘い香りがすることからついた名前のパインは、ミルク色の果肉には果汁がたっぷり。芯まで柔らかく、とても食べやすいパインです。

国産が希少なためパインの旬は知られていませんが、春から夏にかけたこの時期に完熟で甘いパインが収穫されます。

だんだん暑くなってきたこの時期、冷やしたピーチパインをぜひ楽しんでください♫

私たちが4年ほど前、まちづくりのお仕事で石垣島へ月に1回通っていたときに出会ったのがこのピーチパイン。本土では食べる機会はないですが、本当に感動しました!

今回は、友人を通じて「農事組合法人石垣島海のもの山のもの」さんの、あすみおファームからピーチパインを送ってもらいました。

石垣島の開梱時代から受け継ぐ土地で、丁寧に元気にパインを育てています。