私たちが地方の仕事でつながった、安心安全でかつ、こだわっておいしいものを作っている生産者さん・商売人の方の品を皆さんにお届けします！
今回は、沖縄石垣島の旬。ピーチパインです！
桃のような甘い香りがすることからついた名前のパインは、ミルク色の果肉には果汁がたっぷり。芯まで柔らかく、とても食べやすいパインです。
国産が希少なためパインの旬は知られていませんが、春から夏にかけたこの時期に完熟で甘いパインが収穫されます。
だんだん暑くなってきたこの時期、冷やしたピーチパインをぜひ楽しんでください♫
私たちが４年ほど前、まちづくりのお仕事で石垣島へ月に１回通っていたときに出会ったのがこのピーチパイン。本土では食べる機会はないですが、本当に感動しました！
今回は、友人を通じて「農事組合法人石垣島海のもの山のもの」さんの、あすみおファームからピーチパインを送ってもらいました。
石垣島の開梱時代から受け継ぐ土地で、丁寧に元気にパインを育てています。
