こんにちは！
THE MARKETスタッフの大輝です！
気持ちのいい風が吹き、朝が爽やかになってきましたね🍀
暦の上では、もう夏の始まりです。
この心地よい季節が「春」ではなく「夏」とされているのは、
昔の人がいかに繊細に季節を感じ取っていたかを教えてくれます。
5月5日〜5月20日は、二十四節気の「立夏」。
穀雨から立夏へと移り、春分と夏至のちょうど中間にあたるこの時期から、
立秋の前日までが暦の上での“夏”になります☀️
新緑がきらめき、薫風が吹き抜ける一年で最もさわやかな季節。
蛙が鳴きはじめるのもこの時期です。だから七十二候も「蛙始鳴」です🐸。
5月5日は「端午の節句」でもあります。
「端午」とは、もともと月初めの“午（うま）の日”のこと。
やがて「午（ご）」の音が「五」に通じることから、5月5日が節句として定着しました。
旧暦の5月は湿気が多く、病が広がりやすい季節。
そのため、薬草とされる菖蒲を軒先に飾ったり、菖蒲湯に入ったりして邪気を祓う風習が生まれました。
菖蒲が「尚武」や「勝負」に通じることから、江戸時代以降は男子の成長を願う節句へと変化し、鯉のぼりや武者人形の文化が広がっていきます。
また、5月5日は こどもの日👦。
「こどもの人格を重んじ、幸福をはかるとともに、母に感謝する日」として
1948年に制定されました。
端午の節句とこどもの日は本来別のものですが、今ではどちらも、子どもたちの健やかな成長を願う日として親しまれています。
さきほど新城さんから浪花餅さんの柏餅をいただきました🙏
美味しかったし、季節ものを近くのお店から味わえるのも小さな幸せですねぇ〜😊
さらにこの時期は店頭には緑鮮やかな野菜が並びます。
きぬさややスナップえんどう🫛は、さっと茹でるだけで格別の味わい。
実はエンドウ豆・サヤエンドウ・キヌサヤは、同じ品種。
収穫のタイミングが違うだけで、まるで“出世魚”のような存在です。
遺伝の法則で知られる グレゴール・メンデル が研究したのも、このエンドウ豆でした。
🛒 groceryおすすめ食材
・きぬさや
・うすいえんどう
・タケノコ
・アスパラガス
・レタス
・クレソン
・セロリ
・新玉ねぎ
・甘夏
・完熟八朔
・河内晩柑
どれも、この季節ならではの恵みです🌿
旬の味を、ぜひ日々の食卓に。
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