年々ご予約数の増えているTHE MARKETのおせち。
つい最近夏が終わったのになぁ〜という感じですが、2025年のおせちご予約スタートです。
2025年おせち（12月31日受け渡し）も、ikedayaBBQstyleとばんざいUTAGEの２店舗より選んでいただけます。
それぞれの店主からのメッセージは以下の通り！
●ikedayaBBQstyle
こんばんは！
ikedaya BBQ styleの新城です。
まだまだ暑い日が続いておりますが、今日は年末のお話です！
昨年に引き続き今年もおせち販売させて頂きます🙏🏼
その時期の旬のお野菜や魚介を使った創作料理の二段重（2〜3人前）です。
今回は一段重のみ、二段重のみの販売も可能です！
用途に合わせてお選びください！
具体的な内容は直近にならないとわかりませんが参考までに去年の内容をご紹介しておきますね！
一段目
前菜9種
○菊芋プリン/雲丹
→かうち彩園さんの菊芋を使用したプリン
雲丹と一緒にお召し上がりください。○イタリアンパセリ/牡蠣
→福仁和農園さんのイタリアンパセリをソースにしました。牡蠣と牡蠣の出汁のジュレです。○牛蒡/帆立
→みよしファームさんのサラダ牛蒡をソースにしています。帆立の甘みと牛蒡の香ばしさが相性抜群です。○クレソン/自家製ハム
→根波里農園さんのクレソンを使用。
クセの強いクレソンはお肉との相性が良いです！○赤玉ねぎ/スモークサーモンたるたる
→むーむーマルシェさんの赤玉ねぎを使用。
自家製のスモークサーモン、ピクルスを刻んでたるたるに。○飛鳥蓮根/ミートソース
→ココロネファームさんの蓮根。味が濃いです。
少し温めてお召し上がりください。○丹波栗/ブルーチーズ
→ふえのみち農園の丹波栗を渋皮煮にしました。
ブルーチーズのソースを絡めてお召し上がりください。○芽キャベツ/蟹グラタン
→ひまりえんさんの芽キャベツをソテーしています。
蟹を全部使用した濃厚なグラタン○紅芯大根/蛤
→ベジリパさんの紅芯大根を蛤の出汁でマリネしています。二段目
メイン4種
○牛頰肉の赤ワイン煮込み
→じっくり2日間煮込んでお肉はとろとろに！湯煎でしっかりと温めるとトロトロになります。○和牛ローストビーフ
→赤ワインでしっとり仕上げたikedayaの人気メニュー。お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。○鰆のアクアパッツァ
→王子商店街にある阪田鮮魚店さんから仕入れた鰆です。
湯煎で軽く温めてお召し上がりください。
スープを多めに入れていますのでパスタにしても最高です。○魚介のグリル
→鮑とエビのグリルになります。
湯煎で軽く温めて備え付けのソースでお召し上がりください。それでは今年も徹夜で頑張りますのでよろしくお願い致します^^
★ご予約はLINE公式にて★
↑こちらをタップしてご予約をお願いします。
※上記の内容は去年のものです。
※一段重のみ（前菜9種）12,000円
※二段重のみ（メイン4種）15,500円
※一段重＆二段重 23,500円
※2〜3人前の量です。
※全て箱代、税込みの価格です。
※定数に達し次第終了します。
※内容は直前で変更もありますが、決まり次第ちょろちょろ出して行きます！
（イメージ図）
●ばんざいUTAGE
こんにちは！ばんざいUTAGEです。
昨年、初チャレンジさせていただいた「おせち」たくさんの方にお楽しみいただけ、「また来年も！」ってお声をいただき嬉しくって、今年もやらせていただきます！「2025年 ばんざいUTAGEのニュートラルなおせち」
「ばんざいUTAGEのニュートラルなおせち」とは、「和も洋も、色んなお料理のエッセンスが混じった、どちらにも偏り過ぎないおせち。」
「ヨガの瞑想時のニュートラルなマインド（ポジティブでもネガティブでもどちらでもない自然体）から、ばんざいUTAGEのおかん（私！笑）の自然体なおせちを作る。」
お一人様も、ご家族様もお愉しみいただけるよう2サイズご用意いたしました。
・一段重（1～1.5人様）
9800円（税込）
・二段重（2～3名様）
19000円（税込）の販売価格を予定しています。昨年より少し価格が上がっています。
おせちのお重などの価格が変わっており、ご理解いただけますと嬉しいです。
今年もTHE MARKET groceryの無農薬や自然栽培のお野菜をたっぷり使った内容でお作りいたします。
肝心のおせちの内容ですが、まだ予定の段階で一部ですが、
・私のおばあちゃんの味 具沢山黒豆煮
・いろいろ野菜のお煮しめ、ＵＴＡＧＥ流|
・鮭の南蛮漬け
・のしどり
・発酵鶏ハム
・有機ナッツの田作り
・数の子入り松前漬け
・ぶりの竜田揚げ etc……約20種類のお料理を考えています。
いつも、ばんざいUTAGEで作っていた無農薬野菜たっぷりのおばんざい盛り合わせプレートのように色んなお味をお楽しみいただけるおせち作りますので、是非、ご検討ください。
ご不明な点があれば、ばんざいUTAGEのインスタのメッセージ又はLINE公式からでもお声かけてくださいね。
動物性の食材を使わずプラントベースのおせちも承りますのでご希望がございましたらお問い合わせください。
【ご予約方法】
ばんざいUTAGEのインスタのメッセージ又はばんざいUTAGEのLINE公式
・一段重 / 二段重どちらかご指定
・数量
・お名前::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ばんざいUTAGEの「ニュートラルなおせち」
10/1から数量限定 ご予約スタート 数量になり次第、終了。・一段重（1～1.5人前）
9800円（税込）
・二段重（2～3人前）
19000円（税込）
お渡し日時 12/31 15時～ THE MARKET Bakeryにて。
お支払い 商品お渡し時（現金のみになります。）＊キャンセルについて。食材調達もございますので12/15以降のキャンセルは承れません。恐れ入りますが、ご了承よろしくお願い申し上げます。
（イメージ図）
