皆さんこんばんはー！
スタッフの夕莉乃です😊
本日、第24回目となるTALK LOCALを開催しました！
TALK LOCALとは、このまち（阿倍野近辺）で商いを営んだり、まちでの暮らしを楽しんでいる方をゲストにお招きして開催しているトークイベント。
ゲストの生い立ちや現在取り組んでいるお店・事業のこと、このまちでの未来の暮らしなどをテーマとし、毎月１回開催しています◎
今月のゲストは、お店で使用する食材はすべて大阪モン（大阪産の食材）にこだわる、オオサカ堂の小山尚士さん！
ホストは、DJANGOオーナーのジャックと、都市計画家でTHE MARKETオーナーの加藤寛之です。
見逃した方は、ぜひ↑アーカイブ動画にてお楽しみください😊🙌🏼
以下に、私目線での開催レポートも掲載します✏️
動画はたっぷり１時間あるので、ざっくりと要点を掴みたい方は、レポートをさらっと読んでから見てみてください😌
第24回
TALK LOCAL 開催レポート
徹底的に大阪モンにこだわる居酒屋「オオサカ堂」
2024年９月19日（木）本日、第24回のTALK LOCALを開催しました😊
今回のゲストは、大阪産食材にこだわる居酒屋「オオサカ堂」店主の小山尚士さん！
なんとこの回、もともと今年の４月に開催を予定していたのです🤲🏼
DJANGOオーナー・ジャックが倒れてしまった関係で急遽延期とさせてもらっており、やっと闘病から戻ってきたので、満を持しての開催です！
ゲストの背景
小山さんは大阪南部の泉州地域出身。
幼少期には帝塚山西、そして15年ほど前に阿倍野に来られました。
20代の頃は居酒屋で経験を積み、後に市場で事務員として働いた経験も持ち、2018年11月に念願の「オオサカ堂」をオープン！！！！
オオサカ堂のハンパないこだわり
オオサカ堂の最大の特徴は、なんといっても、全ての食材を大阪モン（大阪産）にこだわっていること。
お野菜・肉・魚・お酒、何から何まで大阪モン！
そのアイディアは、20代の時に経験を積んだ居酒屋が「泉州食材だけを使う」お店だったことからの影響だそう。
その姿勢が良いなあ〜好きだなあ〜と感じており、「誰もやっていないことをやりたい」という小山さんの思いから、今のオオサカ堂のスタイルが誕生しました👏🏼
確かに、ありそうでなかった！
しかも単発的なイベントやフェアではなく、ずっと続けているのがすごい。
旬や季節によっては、大阪だけでは食材が手に入らないときももちろん出てきます。
ですがそういう時は、無理をせず、無いものは無い。有るものを活かすといった姿勢が印象的でした。
火事を乗り越えて
ご存じの方も多いかもしれませんが、なんとオオサカ堂は、2022年に店舗で火事が発生。
定休日に、近隣のお店から火が燃え移ってしまったのです。
小山さんは常連さんからの電話で知ったそうですが、びっくりですよね。
私たちも当時本当に驚きました。
元々は、今のお店の場所から数百メートル離れた場所に店舗を構えていたのですが、８ヶ月かけて今の場所を見つけ、やっとの想いで再スタート💨
休業していた間は、このまちの飲食店仲間はもちろん、常連客の温かいサポートが大きな支えとなったと語りました。
ホストたちのコメント
ジャックさん（DJANGOオーナー）は、小山さんの仕事に対する姿勢をリスペクト🙏🏼
「当たり前のことを、日々当たり前に続けることの難しさ」を強調しました。
地元の人々が気軽に集まり、安心感とリーズナブルな価格で楽しめる夜のサードプレイスとなるオオサカ堂。
奇抜なアイデアや一過性のイベントを打ち上げることは、知恵さえあれば実現できるけど、日々地道にコツコツと努力を続ける小山さんの姿勢からは、見習うべきことがたくさんあると。
都市計画家でTHE MARKETオーナーの加藤寛之も、「仕事仲間と都心部で飲むのではなく、地元に帰ってきて地元の仲間と地元の飲食店を楽しむ文化を作りたい。」
オオサカ堂は、チン電（阪堺電車）の東天下茶屋駅からも徒歩数分で行くことができるので、まさに地元に帰ってきたサラリーマンや、サクッと飲みに行きたい方を受け入れる素地があるのではと投げかけました。
今後の展望・このまちでの未来の暮らし
小山さんは、「毎日楽しく生きたい！」という想いを大切に、これからも地域の方々に愛される居酒屋を続けていきたいと話しました😊
THE MARKETやDJANGOとも協力しながら、このまちの夜（ナイトタイムエコノミー）をもっともっと盛り上げていきたいとの意欲も。
お互いの強みをそれぞれ活かしながら、このまちでの暮らしを一緒に楽しみ、ジワジワと盛り上げていきたい！と締めくくりました💨
オオサカ堂・小山尚士さん、ご出演いただきありがとうございました！！！
皆さんぜひ、遊びに行ってみてください😊
お酒を飲む人はもちろん、飲まない人も楽しめる居酒屋さんです！
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オオサカ堂（店主：小山 尚士さん）
徹底的に大阪産（大阪もん）にこだわった呑みドコロ。
令和4年7月23日深夜、近隣店舗から発生した火災の延焼被害により店舗焼失。
８ヶ月の沈黙を破り、令和5年3月23日(木)奇跡の復活。
新店舗の席数は以前の約３倍。
移転してから１年少々経ち、阿倍野の街を盛り上げる為、日々奮闘中。
大阪市阿倍野区阿倍野元町８−４
営業時間：17時〜23時
定休日：日曜日・月曜日
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