７／６ 晴明丘ノ朝市 開催 – 生産者さんと仲良くなりましょう –
こんばんは！スタッフの飯野大輝です！
次回の晴明丘の朝市は、７月６日 9:30-12:30に開催です！
毎月第１土曜日に開催している晴明丘ノ朝市ですが、おかげさまで今回でなんと1５回目の開催です！
皆様のおかげです！ありがとうございます!
晴明丘ノ朝市の担当をさせていただいて２回目なのですが出店者の方々、お客様など多くの方々に愛されているなと感じさせられます🙇♂️
多くのことが不慣れな僕にみなさん優しく教えてくださいますし、暖かく迎え入れていただいたことがとてもありがたいです！
今後ともよろしくお願いいたします！！
旬の食材・・・ズッキーニ
見た目は「きゅうり」、食感は「なす」、実は「かぼちゃ」の仲間なんです！！
ズッキーニはウリ科で僕がTHE MARKETで働き始めて感動した野菜の一つです🤩
今までは夏野菜カレーに入っているぐらいかなーと思っていましたが、さまざまな使い方で美味しいんです🤤
そのまま焼くだけでも、沸騰したお湯にさっと通してマリネにしたり、野菜の刺身やもちろんカレー🍛にも！
マルキチさんのオリーブオイルのマリネは絶品なのでぜひみなさんに食べていただきたいです！
低糖質・低カロリーの食材なので、最近ではダイエットに向く野菜としても注目されています！！
季節・・・小暑 初候 暑風至(あつかぜいたる)
7月６日～7月11日頃
名の通り、熱気を運ぶ夏の風が吹く頃です。温風（あつかぜ）とは南風のことで、温風が吹いて蒸し暑い日が増えてくる頃という意味です。「温風至」の温風とは、梅雨明けの頃に吹く南風のことで「白南風 (しろはえ)」と呼ばれるそうです。梅雨の間に吹く南風は「黒南風 (くろはえ)」と呼ばれるそうです。 小暑を境にこれから日に日に暑さが増していきます😓。
今年はまだまだ黒南風 (くろはえ)が続きそうですね、、、、
雨に負けずに野菜を食べて元気にいきましょう💪
出店者紹介
かうち彩園
（ 有機農家・大阪河南町 ）
＊ 販売商品 ＊
ズッキーニ、玉ねぎ、赤玉ねぎ、キュウリ、インゲン、青ネギ、ジャガイモ各種、空芯菜、大葉
巣箱加工部
（加工品・大阪府高石市）
＊ 販売商品 ＊
レモングラス香る食べるラー油、自然栽培米粉、自然栽培米、農産加工品
ひまりえん
（有機農家・大阪府富田林市別井）
＊ 販売商品 ＊
ミニトマト、アイコ、茄子、白茄子、胡瓜、インゲン豆、ズッキーニ、カボチャブラックのジョー、バジル、赤バジル、白米、玄米、餅米、じゃがいも、玉ねぎ
発酵惣菜店Omekashi
（ 発酵お惣菜弁当・鶴見区放出東 ）
＊ 販売商品 ＊
・発酵お惣菜弁当
アイコーンパン
五穀豊穣パン
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ
蜂蜜クルミ
ちりめん山椒パン
とうもろこしパン
癖強チーズ
ハムチーズサンド
クグロフ
レモンカルダモンロール
シナモンロール
苺ヴィクトリアパン
プラムブレッサンヌ
チョコミルクフランス
パンタルト
台湾カステラ
柑橘プリン
ティラミス
メロンショート🍈
びりぃBOOKS
（ 絵本／雑貨・大阪府阿倍野区 ）
＜ 晴明丘の朝市で大切にする価値観 ＞
「生かしあうつながり おいしい革命」
食を通じてつながる私達それぞれがお互いを尊重し、生かし合うことで、小さくともしなやかで反脆く、やさしいコミュニティを作り上げていきたいと思います。生産者さんとのつながり、目利きの光る食の専門家とのつながり、店主とのつながり、そして生活者同士のつながりなど、食を通じてつながる人がお互いにサポート、応援し合いたい。そのおいしいつながりが、流通に変革を起こし、私たちの未来の暮らしを素敵に変えていくと信じています。
1.小さな経済圏が未来を変える
生産者は私たちの仲間です。その仲間から野菜を買うことは、仲間の土地、この大地を守ることにつながります。
2.どこにでも・いつでもあるものからの脱却
旬の食材で実は十分贅沢に料理ができます。それは、多くの選択肢は実は不要で、「足るを知る」精神の実践です。
＊＊＊ 晴明丘の朝市 楽しみ方 ＊＊＊
１）生産者さんと仲良くなりましょう
２）買う場所を選びましょう
３）旬の食材を使いましょう
４）シンプルに調理しましょう
５）食卓を囲む温かさを味わいましょう