こんにちは！
高知県土佐山田町にあるナッツバター専門店、「DADA NUTS BUTTER」とのコラボイベントを開催します！
「ナッツバター」とは、ローストし、香りを高めたナッツを石臼ですりつぶし滑らかなペーストにしたもので、DADAの商品はその独自のコンセプトと美味しさで全国にファンもたくさん！
そんなイベントから、今日は創業者である武智まりかさんのトークイベントをご紹介します。
・食に関係するプロジェクトをお持ちの方
・まちづくりに興味のある方
・高知の食文化に興味のある方 など
ぜひこの機会に、一緒にお話を伺ってみませんか？
武智まりかさんは、自身の世界中での旅のインスピレーションから、地元の食文化とを合わせた食のビジネスを立ち上げました。
武智さんの仕事に対する素直な想いや、起業からこれまでのエピソード、これからの食ビスネスで大切だと思うこと、そして伝統的な食文化と向き合った新しいプロジェクトについてもざっくばらんにお話し頂きます。
＜武智まりかプロフィール＞
活動拠点の高知県を中心に、土地に根ざした食材や食文化を見つめ直し、県内外に発信していく活動を行う。自身のナッツバターブランド「DADA NUTS BUTTER」ではナッツの焙煎から製造、販売までを行い、2020年にスタートした『トラディショナルシリーズ』では日本在来のナッツに焦点を当て商品作りを行う。
トークイベント
日程：３月12日（日）16:30〜18:00
参加費：2,000円（ワンドリンク付き）
場所：シェアスペースBLENDS
阿倍野区阿倍野元町6−28
申込み・問い合わせ先：LINEよりメッセージをお送りください>>
