ikedaya BBQ Style

【スペシャルコラボ】ikedaya BBQ style × フレンチ 2nd

今年の10月、神戸元町に新たにお店を構えるフレンチのお店 “Fusible”

ご好評につきまして、ikedaya BBQ Styleとのコラボ企画第2弾!!

今回のテーマは『ジビエ』
丹波と岡山のこだわり猪肉を使ったフレンチBBQコース料理をご用意いたします。

《9月12日コラボコースメニュー》

▪️前菜 シャルキュトリー盛り合わせ
シャルキュトリーとは、フランスの食卓には欠かせない薫製や塩漬けにしたお肉のこと。

猪ハム、猪のパテ、穴熊のリエット、ピクルス、ラタトゥーユ。
赤ワインとサワードウと共に楽しめるアテの盛り合わせをご用意。

▪️サラダ イチジクとトマトのサラダ
フレッシュなイチジク、トマトに濃厚なチーズ、生ハムを合わせバルサミコソースで仕上げました。

▪️魚介のBBQ
旬の魚介を炭火でグリルし、バターのソースで召し上がれ。

▪️猪肉ロースのグリル
猪のロースを炭火で豪快に火を入れていきます。猪の骨から取ったダシで作ったソースで召し上がれ。

▪️お口直しのデザート ぶどうのジェラート

17:00~22:00
1人4000円税込
※2名様〜
※完全予約制
※ご予約多数の場合は2時間制
※飲み放題はありません。
※メニューは仕入れ状況により変化することがございます。

“Fusible”さんの紹介はこちらの記事からCheck!!

https://themarketjp.org/2020/07/08/1490/